O Novo Mundo no Wine Of Us

O Novo Mundo (e não só, e este não só tem, sobretudo, um nome: Cavalo Maluco...mas não nos adiantemos!) num jantar memorável...uma espécie de Amigos convidam Wine Of Us onde se juntaram vinhos da Califórnia (Napa Valley), Chile e Austrália, quase todos monovarietais Cabernet Sauvignon (apenas no Australiano à Cabernet se juntou a Syrah ou Shiraz).

Foram bebidos, do Novo Mundo, os seguintes vinhos:

- MarkHam Vineyards 2006 (Napa Valley)

- Los Vascos 2008 (Chile)

- Mount Veeder Winery 2008 (Napa Valley)

- Penfolds Koonunga Hill 2008 (South Australia)

MarkHam Vineyards 2006 (14,2%)

Este foi o primeiro vinho da noite, um Cabernet de 2006 que conheceu a luz depois de um prolongado estágio em barrica (2 anos).

Em termos de cor não revelava ainda muita evolução apresentando uma cor rubi, ainda, bastante carregada, mostrando apenas ténues laivos tijolo (quando agitado).

No nariz alguma carne crua, suor e couro (a "amiguinha" breta a revelar-se), mas nada que tornasse o vinho insuportável, alguma fruta, num perfil marcadamente quente e de madeira intensa (bastante baunilha).

Na boca fruta, ainda que não muito expressiva, algum volume, pimento verde, algum couro, pouca acidez e com o álcool a pontuar um final de alguma intensidade.

Preço: 33-35€

as lady`s

Los Vascos 2008 (14%)

Rubi intenso, muito bonito na cor.

Em termos de aroma pimento verde e pouco mais, a mostrar o carácter mais marcado da casta, algum floral, e algumas sugestões de amêndoas (interessante madeira).

Na boca a entrada é interessante mas sempre a afunilar, leque bem aberto no início que se vai fechando muito rapidamente, revelando-se magro e apresentando um final muito curto.

Preço: 6€

panorâmica by Pedro Branco

Mount Veeder Winery 2008 (14,5%)

Belíssimo rubi, intenso mas não muito carregado (pode ver-se através do copo).

No nariz intensas sugestões a pimento verde (quase que chegou a picar), fruta a aparecer por trás, boa madeira, num nariz muito fino e atractivo.

Na boca a entrada é boa, menos doce do que se poderia imaginar, bom volume, gordo, muito pimento verde, fruta a tentar emergir (e com o tempo foi emergindo), tosta suave e final longo, persistente e algo picante...muito interessante.

Preço: 30-35€

panorâmica by Pedro Branco

Penfolds Koonunga Hill 2008 (13,5%)

Neste vinho à Cabernet Sauvignon juntou-se a Syrah, talvez procurando-se o perfil mais verde, mais fresco da cabernet e o perfil mais quente, mais maduro e frutado da syrah...e não é que resulta!

Rubi carregado na cor.

Nariz com intenso caramelo, que se foi tornando mais ténue com o tempo, algum verde, fruta vermelha, sobretudo framboesa, e um toque químico.

Na boca sente-se imediatamente a framboesa, o pimento verde e algum caramelo, num conjunto que se apresenta fresco, com muito boa acidez e muito suave.

Preço: 10-11€

Nota de prova: Foi um maravilhoso jantar, é essa a nota que se deve reter (que estes vinhos acompanharam muito bem). De facto, as estrelas da noite foram a família Barros, o Hélder e o Fernando Guedes (e respectivas famílias) por nos terem proporcionado noite tão memorável. Um agradecimento também aos companheiros de sempre, Pedro e Filipe Branco, e à Orquídea, à Maria, à Tânia, a Faty por emprestarem tanta beleza a estes jantares. Por último, uma palavra de enorme apreço e admiração por todo o staff da Enoteca Douro-Quinta da Avessada...pelo carinho, boa disposição e paciência com que sempre nos recebem (especialmente à Marisa por ter abrilhantado a noite com aqueles dois fados...a fazer lembrar outra Mariza!).