Vinha Paz 2009

Vinho bebido no jantar relativo ao último post. Um blend (mistura de várias castas) do Dão, que conjuga vinhas com mais de 40 anos com vinha nova (mais ou menos 5 anos), com predominância para a Touriga Nacional (50%), mas também com assinalável presença de Tinta Roriz (30%), sendo que o lote é ainda com posto por uma percentagem de Alfrocheiro (15%) e Jaen (5%). Mas vamos ao que realmente interessa...

Julia Kemper Branco 2009

A noite de São Martinho (véspera de feriado na capital, leia-se Alijó) pede sempre amigos, castanhas e muito vinho...faltaram as castanhas. De facto, voltámos a reunir à mesa um belo grupo de amigos, que trouxeram muito e bom vinho...

Pecúlio da noite: 2 provas registadas (como estávamos numa toada muito informal resolvemos só registar os que mais impressionaram); 1 maravilhosa garrafa de Vértice 2001 (já não devem existir muitas no mercado) prontamente confiscada pelo Wine Of Us (muito obrigado, Bruno Correia); e uma enorme vontade de repetir estes convívios.

Das duas provas registadas, começaremos por vos falar do Julia Kemper Branco 2009 (Cesce) e em post autónomo falaremos do Vila Santa Syrah 2008 (J. Portugal Ramos).

Borges Tinto Dão 2004

Domingo. Mais de 35 graus. Não muitos menos dentro de casa. Ainda na ressaca do S. João. Um tinto para beber. Realmente, dadas as condições climatéricas, nada menos apelativo que um tinto. E pode beber-se um tinto estando mais de 35 graus, é dizer, pode beber-se com prazer?

O vinho em questão era o Borges Tinto Dão 2004 (14% ), feito exclusivamente a partir da casta Touriga Nacional, e verdade é que pode... foi, aliás, o que fizemos no último Domingo. É tudo uma questão de temperatura. Antes de passar ao copo, o vinho teve uma breve passagem pelo frio, sendo que foi bebido a temperatura um pouco mais baixa do que a do intervalo recomendado (o vinho foi servido nos 15º, quando o intervalo recomendado é 16º-18º).E que bem que nos soube!